Gość Kuanan

Placki, placuszki

11 postów w tym temacie

w tym wątku zapraszam się do dzielenia przepisami na najrozmaitsze placki, placuszki kluseczki itd. ...

ja dziś robiłam na podwieczorek placuszki z kaszy gryczanej, są pycha z serkiem homogenizowanym, bitą śmietaną czy dżemem :)

klopsikigryczane3a.jpg

składniki:

- woreczek, lekko rozgotowanej kaszy gryczanej,

- dwa jajka,

- 4 łyżki mąki,

- łyżeczka proszku do pieczenia,

- cukier wg uznania od 2 do 4 łyżek.

wykonanie:

jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,

dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,

na końcu dodajemy kaszę i delikatnie mieszamy wszystko.

Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron- na patelni. Po usmażeniu podajemy z serkiem, dżemem cukrem pudrem czy tym co lubimy.

Życzę smacznego :)

1

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Placuszki ryżowe

racuchy.jpg

składniki:

1 i 1/4 szklanka mąki

pół łyżeczki soli

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 1/4 szklanka mleka

1 i 1/4 szklanka ugotowanego ryżu (to jest jeden woreczek ryżu)

1 jajko

wykonanie:

przesiac razem, sól, mąkę i proszek do pieczenia. Wlac mleko i mieszac, aż całe mleko zostanie wchłonięte.Dodac pozostałe składniki i delikatnie wymieszac. Smażyc na złoty kolor, z obu stron.

Ja do ciasta dodałam troszkę cukru, aby na słodko były. Można je podawac z cukrem pudrem, dżemem i masłem czekoladowym...

Smacznego

1

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Placuszki ryżowe

składniki:

1 i 1/4 szklanka mąki

pół łyżeczki soli

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 1/4 szklanka mleka

1 i 1/4 szklanka ugotowanego ryżu (to jest jeden woreczek ryżu)

1 jajko

wykonanie:

przesiac razem, sól, mąkę i proszek do pieczenia. Wlac mleko i mieszac, aż całe mleko zostanie wchłonięte.Dodac pozostałe składniki i delikatnie wymieszac. Smażyc na złoty kolor, z obu stron.

Ja do ciasta dodałam troszkę cukru, aby na słodko były. Można je podawac z cukrem pudrem, dżemem i masłem czekoladowym...

Smacznego

o matko juz jestem głodna

0

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Placek na pizze

składniki:

400 gram mąki

2,5 dekagram drożdży

1/2 szklanki mleka

1/4 szklanki wody

2 łyżki oleju

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

wykonanie:

drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i dodajemy do pozostałych składników. Wszystko ze sobą wyrabiamy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. PO 30 minutach ciasto rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę. Układamy to co uważamy... i pieczemy...

Smacznego :D

zdjęcie swojej pizzy wrzuce jak męża zagonie przed kompa ;)

0

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Ja pamiętam z dzieciństwa takie danie ;)

Ziemniaki należy utrzeć tak jak na placki

odcisnąć z nich sok :> miąższ uformować w małe kulki

rzucać na gotującą się wodę.

Potem zalać kilka z takich kulek mlekiem i smacznego.

To jest wersja oryginalna :D

Moja wersja jest nieco bogatsza.

Do utartego miąższu dodaję masę przypraw,to co lubię

głównie zioła.

Wodę gotuję z cebulą i czosnkiem,zielem angielskim i liściem laurowym.

Miąższ można wymieszać z białkiem i kaszką kukurydzianą lub mąką orkiszową.

Proporcji nie podaję bo robię na czuja zawsze :D widzę kiedy konsystencja jest właściwa.

W sumie tyle,smacznego ;)

1

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Placuszki ryżowe

racuchy.jpg

składniki:

1 i 1/4 szklanka mąki

pół łyżeczki soli

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 1/4 szklanka mleka

1 i 1/4 szklanka ugotowanego ryżu (to jest jeden woreczek ryżu)

1 jajko

wykonanie:

przesiac razem, sól, mąkę i proszek do pieczenia. Wlac mleko i mieszac, aż całe mleko zostanie wchłonięte.Dodac pozostałe składniki i delikatnie wymieszac. Smażyc na złoty kolor, z obu stron.

Ja do ciasta dodałam troszkę cukru, aby na słodko były. Można je podawac z cukrem pudrem, dżemem i masłem czekoladowym...

Smacznego

Polecam pychotka:)

0

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

RACUCHY WARZYWNE

5,5 szkl. mąki

do tego wlać 10 dag drożdży rozrobionych w 1,5 szkl. ciepłego mleka

6-7 łyżek oleju

pianę ubitą z 3 białek

4 żółtka

wymieszać wszystko

dodać soli, pieprzu, można (jeśli się ma) szczyptę asofetidy

Domieszać warzywa starte na „grubej tarce” : cukinia(~1 szkl),pieczarki (3-4 średnie), kukurydza z puszki(3-4 łyżki), marchewka (1 szt).

Niech sobie urośnie….

Smażyć na wolnym ogniu na złoto…

Do tego sos quasi beszamelowy:

Łyżka masła z łyżka mąki,dodac szklankę mleka i sporo zielonego pieprzu (ja tłukę w moździerzu) lub mieszankę kolorowego BEZ CZARNEGO.Mozna kapary lub kapary z zielonym… Radzę robic 2-3 porcje…

Do tego świetna pekinka z pomidorami i sosem winegret (świetny, gdy zamiast octu użyjemy octowej zalewy z gruszek w occie)…

0

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Żeby dodać komentarz, musisz założyć konto lub zalogować się

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze

Dodaj konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!


Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się tutaj.


Zaloguj się teraz

  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników, przeglądających tę stronę.