Zupy wg pięciu przemian

[Szept 1 659]

Zupa ogórkowa według pięciu przemian

Składniki: marchew,

pietruszka,

ziemniaki,

masło,

ogórki kwaszone,

pory,

cebula,

majeranek,

sól,

sos sojowy,

majeranek

Zupa jest gotowana według Pięciu Przemian, dlatego ważna jest kolejność dodawania poszczególnych skladników.

Oto ona:

- przemiana ognia: na wrzątek wrzucamy majeranek,

- przemiana ziemi: marchew i pietruszka starte na tarce o grubych oczkach, ziemniaki pokrojone w kostkę, masło - duża łyżka.

- przemiana metalu: por i cebula, pokrojone w kostkę/ talarki,

- przemiana wody: sól, sos sojowy ciemny,

- przemiana drewna: kilka ogórków kiszonych startych na tarce.

Kolejne przemiany dodajemy w odstępie kilku minut. Nie zabielam tej zupy, gdyż i tak jest pyszna. Jest też bardzo zdrowa i wzmacniająca, podobnie jak wszystkie potrawy gotowane wg Pięciu Przemian.

Wskazówki i uwagi: Zupa powinna być gęsta, z dużą ilością warzyw. Na 2 osoby zazwyczaj wrzucam: 3 marchewki, 2 pietruszki, 3 ziemniaki, 1 cebula, 1 por, 3 ogórki kiszone.

Przepis z www.puszka.pl