Śniadania wg pięciu przemian

[Szept 1 659]

Jajecznica z cukinią i imbirem wg pięciu przemian

Składniki: masło (Z)

cukinia (Z)

imbir świeży/suszony (M)

jajka (Z)

pieprz (M)

sól (W)

pietruszka/inne świeże zioła (D)

Przygotowanie:

(O) Na niezbyt silnie rozgrzanej patelni

(Z) roztopić kawałek masła;

(Z) dodać drobno pokrojoną cukinię

(M) i trochę siekanego imbiru, łagodnie podsmażyć.

(Z) Wbić po jednym jajku na osobę,

(M) przyprawić mielonym pieprzem,

(W) szczyptą soli,

(D) posypać pietruszką lub innymi świeżymi ziołami.

Smażyć aż jajka zaczną się ścinać, ale tak, by nie stały się zbyt suche.

Przepis z www.puszka.pl

[Szept 1 659]

Omlet razowy z pomidorami i kiełkami

ciasto na omlet:

sł - ubić dwa jajka, dodać:

o - imbir lub pieprz,

sn - sól,

k - 2 łyżki mąki pszennej razowej,

g - szczypta kurkumy.

Ciasto powinno mieć konsystencję bitej śmietany, a jeśli będzie za gęste to dodać zimnej wody i ubić na gładką masę.

Wylać ciasto na rozgrzaną patelnię z małą ilością oleju. Kiedy omlet się zetnie, przewrócić go delikatnie na drugą stronę i ukłożyć na wierzchu plastry obranego ze skórki pomidora. Posypać żółtym serem. Na talerzu posypać kiełkami.

Przepis pochodzi ze strony: http://kuchniakreatywna.blox.pl

[Szept 1 659]

Twarożek ze świeżymi ziołami

k - 30 dag tłustego białego sera rozgnieść widelcem, dodać:

g - 1/2 łyżeczki tymianku,

sł - kubek śmietany (przynajmniej 18%),

o - przynajmniej 1/2 łyżeczki pieprzu chili,

sn - sól do smaku,

k - posiekane zioła (bazylia, tymianek, estragon, szałwia, mięta, melisa, rozmaryn, pokrzywa, mniszek - wg uznania),

Wymieszać, odstawić na chwilę i gotowe. Świetnie smakuje z ciepłymi grzankami.

Przepis pochodzi ze strony: http://kuchniakreatywna.blox.pl