Słodkie Wypieki według 5 przemian

[Szept 1 659]

Muffinki mocno czekoladowe

k - 250g mąki pszennej, g - 2 łyżki kakao dobrej jakości, g - 150g gorzkiej czekolady pokrojonej w grubą kostkę, sł - 250ml mleka, sł - 90ml oleju słonecznikowego, sł - 1 duże jajko, sł - cukier waniliowy, sł - 175g nierafinowanego cukru trzcinowego, o - 1/4 łyżeczki imbiru, sn - 2 łyżeczki proszku do pieczenia, sn - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (nigdzie nie mogę znaleźć przyporządkowania smakowego do sody, a kiedy jej posmakowałam, to stwierdziłam, że jest słona właśnie; jeśli ktoś z Was ma jakieś wiadomości w tej kwestii, to byłabym wdzięczna za podzielenie się nimi w komentarzach pod przepisem). ... W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: k - mąkę, g - kakao, g - czekoladę, sł - cukier waniliowy, sł - cukier trzcinowy, o - imbir, sn - proszek do pieczenia, sn - sodę oczyszczoną. ... W drugim naczyniu wymieszać wszystkie składniki mokre: sł - mleko, sł - olej, sł - jajko. ... Wlać składniki mokre do suchych, wymieszać szybko, do połączenia składników. Wykładać do foremek na muffinki pozostawiając ok. 1/2 cm wolnej przestrzeni od góry. Na wierzch można położyć czekoladowe dekorację, np. serduszka. Piec ok. 20min. w temp. 200st.

Przepis pochodzi ze strony: http://kuchniakreatywna.blox.pl

[Szept 1 659]

Szarlotka

o - paczka płatków owsianych błyskawicznych o - imbir o - kardamon o - gałka muszkatołowa sn - szczypta soli k - starta skórka cytrynowa g - orzechy włoskie (dużo), (ja grubo je posiekałam), g - trochę gorącej wody sł - roztopiona kostka masła sł - rodzynki sł - cynamon sł - miód Całość wymieszać i wyłożyć na blachę. Na grubej tarce utrzeć jabłka, banana, dodać rodzynki, miód, cynamon i odrobinę mąki ziemniaczanej. Masę jabłkową wykładamy na masę z płatków owsianych i posypujemy wiórkami kokosowymi. Piec ok. 50min w temp. 160st. ... Moje uwagi: to kolejny typowy kreatywny przepis; ilość składników dobieracie sami (radzę sobie przy pierwszym pieczeniu zapisać ile czego daliście, żeby móc to później modyfikować); ciasto smakuje ciekawe, aczkolwiek zupełnie inaczej niż tradycyjna szarlotka.

..........................................

Przepis pochodzi ze strony: http://kuchniakreatywna.blox.pl

[Gość Wilk]

Te muffiny zamawiam u Ciebie ;)

[Szept 1 659]

Nie ma sprawy, zapraszam